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家庭版糖醋里脊
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地厚terrify
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時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 300g
番茄醬 適量
白糖 10g
米醋 10g
澱粉 適量
蠔油 2g
生抽 2g
鹽 適量
料酒 適量
雞蛋 1個
白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好所有的食材及配料將裡脊順刀切成0.5公分的粗條
  • 步驟 2/4
    裡脊肉需要醃製一下放入鹽、蛋液、少許澱粉、料酒醃製20-30分鐘注意：親們要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了裡脊掛不上糊，入油鍋炸不出酥脆效果哦～
  • 步驟 3/4
    鍋中倒入食用油4-5成熱時，開始炸裡脊炸至金黃撈出，篦出多餘油脂
  • 步驟 4/4
    鍋中放少許底油，燒熱轉小火加入番茄醬、生抽、蠔油、白糖、醋，翻炒均勻淋入少許水澱粉勾芡，待湯汁濃稠時放入裡脊條翻炒掛汁最後可撒入少許白芝麻，出鍋即可。
釋出於 2018-07-09
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