自制香辣油潑面
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烹飪步驟
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步驟 1/8
可以根據自己喜好準備生蔬，老公喜歡金針菇所以放一些，燙熟撈出瀝水待用 -
步驟 2/8
我自己喜歡的生菜也燙一些
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步驟 3/8
蔥蒜切末備用
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步驟 4/8
調汁，生抽和醋的比例1：2，胡椒粉，少許雞精，一點點鹽攪均
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步驟 5/8
開始煮麵，同時，將燙熟的菜開始均勻擺在碗裡
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步驟 6/8
麵條煮好後可以用涼開水過一下，也可以不過看自己喜歡，我是覺得過水更利口些，澆上調好的汁，均勻撒上蔥蒜末，最後撒上些辣椒末
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步驟 7/8
開火燒油，無需太多油膩，放少許花椒，炒出香味撈出花椒倒掉，油熱關火澆在辣椒末上，吱吱聲和辣椒蒜的香味立刻撲鼻。
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步驟 8/8
上下攪拌可以動筷子了，好香的呦！
釋出於 2018-07-19
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