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東北酸菜扣肉
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河眯鴨詒姿_
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食材
東北酸菜
半棵
帶皮五花肉
一斤
生抽
適量
糖
適量
鹽
適量
五香粉
適量
料酒
適量
蔥姜水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
五花肉放涼後切3,4mm片,皮向下整齊的碼入大碗裡,倒入調好的湯汁醃一兩個小時
步驟 2/2
蒸鍋上汽放入扣肉大火蒸一個半小時,停火在肉上放入酸菜再蒸半個小時出鍋,倒扣入盤即可
釋出於 2018-09-06
155
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