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東北酸菜扣肉
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河眯鴨詒姿_
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食材
東北酸菜 半棵
帶皮五花肉 一斤
生抽 適量
適量
適量
五香粉 適量
料酒 適量
蔥姜水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    五花肉放涼後切3,4mm片,皮向下整齊的碼入大碗裡,倒入調好的湯汁醃一兩個小時
  • 步驟 2/2
    蒸鍋上汽放入扣肉大火蒸一個半小時,停火在肉上放入酸菜再蒸半個小時出鍋,倒扣入盤即可
釋出於 2018-09-06
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