麻汁茄條
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一朝風月英逸
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炎熱的夏天，不愛吃飯，就嘗試吃一下爽口的涼拌茄條吧，做法簡單但美味爽口，絕對讓你吃了還想再吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
長條茄子洗淨去蒂切成長條，放在蒸籠裡，水燒開後再蒸大約8分鐘（可以用筷子插一下，一插就透就可以了） -
步驟 2/4
蒜臼中加入鹽，蒜皮去掉洗淨搗碎成泥
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步驟 3/4
將蒜泥用小勺取出，另置一碗中，加入醋、麻汁和芝麻油攪勻
-
步驟 4/4
蒸好的茄條取出晾涼裝盤，澆上麻汁拌勻就可以了
小貼士
麻汁比較稠，必須加醋攪拌至稀。
釋出於 2018-11-19
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