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麻辣茄條
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向文可有可無

茄子營養豐富，中醫認為茄子性苦寒，有清熱祛風等功效，所以夏天多吃茄子能有效減輕暑熱感，膽固醇高的人應多吃茄子，這是因為茄子纖維中所含的抑角苷，具有降低膽固醇的功效。

時間:10分鐘內
食材
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
麻辣火鍋調料 適量
蒜 適量
辣椒 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切條。
  • 步驟 2/6
    炒鍋倒油放適量麻辣火鍋調料、蒜、辣椒炒勻。
  • 步驟 3/6
    放入茄條翻炒一會。
  • 步驟 4/6
    加適量水燜到茄子變軟。
  • 步驟 5/6
    加適量蒜末炒勻。
  • 步驟 6/6
    在加少量鹽、生抽和白糖調味即可。
小貼士

火鍋調料有鹹味，鹽要少放。

釋出於 2019-08-08
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