香辣茄條 - 香辣茄條的做法,香辣茄條怎麼做好吃,香辣茄條的家常做法 - 京細菜譜

香辣茄條

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confirmation小蔥

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媽媽用石磨把花生與紅尖椒磨成了花生醬，那味道果真比我用料理機做出來的要香多了，拿回家，經常抹在饅頭上，不用配菜，三口兩口，解決掉一個。

這次我嘗試用它來做菜，香辣炒茄子，鹹辣鮮香，超級下飯。

時間:10分鐘內

食材

茄子 220g

油適量

鹽適量

香辣醬適量

蒜片適量

烹飪步驟

步驟 1/9

茄子切成斜刀片。
步驟 2/9

再切成粗條。
步驟 3/9

入淡鹽水中浸泡十分鐘撈出擠淨水份。
步驟 4/9

蒜切片，香辣醬從冰箱拿出。
步驟 5/9

鍋中放適量油，先入蒜片出香味，再放香辣醬。
步驟 6/9

炒至出香味。
步驟 7/9

加入茄條。
步驟 8/9

炒至茄條變軟入味。
步驟 9/9

到自已喜歡的程度出鍋。

小貼士

1、因為香辣醬夠鹹，所以我沒有加鹽。

2、茄子放入淡鹽水中泡十分鐘可少吸油。

釋出於 2025-01-18