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素餡包子
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老實

高興馬上五歲了，打小就被動畫片 熊出沒給征服了 特別喜歡熊大熊二 還有強哥 其中就有一集 是熊大熊二吃白菜粉條的包子，高興就跑來廚房喊 媽媽 熊大熊二吃包子饞死我了，我的媽呀 受不了了 我就問了 啥餡的呀 高興說白菜粉條的 可香了他們吃的 下午就包吧 好的 前幾天包了一次 很好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 400g
溫水 210ml
鹽 適量
白糖 適量
酵母 4g
雞蛋 2只
粉條 少許
北豆腐 少許
白菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把麵粉 鹽 白糖 酵母到在盆裡 用溫水和成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵至兩倍大。
  • 步驟 2/12
    這時候可以剁白菜 煮粉條 炒雞蛋 煎豆腐
  • 步驟 3/12
    都整好後，混合所有的餡料 放鹽 白糖 雞粉一點點 耗油 香油，就是這麼簡單 很原始的味道。
  • 步驟 4/12
    這時候面發好了 充分排氣 揉勻 分成一個個小劑子
  • 步驟 5/12
    擀皮 開始包啦
  • 步驟 6/12
    包的不怎麼好看，哈哈哈 自己家吃 沒所謂了
  • 步驟 7/12
    上蒸鍋 上汽後大火10-15分鐘都可以 因為除了白菜麵皮都是熟的，蒸好後關火，悶3-5分鐘。
  • 步驟 8/12
    這是第一鍋
  • 步驟 9/12
    這是第二鍋
  • 步驟 10/12
    面發的非常好。
  • 步驟 11/12
    非常好
  • 步驟 12/12
    大家試試吧。
小貼士

包包子發麵說關鍵 各位根據自己家的麵粉 看著放水就行 不一定按照我這個 大家都知道 麵粉的吸水性是不同的，哈哈哈 面可以和的稍微軟一點 面發的好 包子包出來就特別的好。

釋出於 2019-01-12
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