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東北硬菜小雞燉蘑菇
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squeeze小櫻
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時間:10-30分鐘
食材
雞肉 適量
東北臻菇 可以多放點
生薑 適量
八角 適量
花椒 適量
生抽 適量
料酒 適量
白糖 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    完成圖啦啦
  • 步驟 2/7
    食材展示，漏了八角和花椒，有青辣椒可以加上，我不吃大蒜所以生薑多放一點去腥味，吃大蒜的人加上就好
  • 步驟 3/7
    雞肉熱水焯一遍，髒東西冒出撈出備用
  • 步驟 4/7
    熱油加入生薑幹辣椒，炒出香味放入雞肉
  • 步驟 5/7
    加入生抽白糖料酒適量 繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    繼續翻炒變色後加入水，淹沒雞肉，加入泡發的臻菇，花椒，八角，鹽適量，蓋上蓋子大火燉 小火收汁
  • 步驟 7/7
    然後香噴噴的完成啦，超簡單的！一起動手嚐嚐看吧！
小貼士

臻菇是網購的，要提前泡發二十分鐘，可以多放點，臻菇蘸著湯汁別提多好吃哈哈，雞肉先放熱水裡過一邊，冒泡髒東西出來後撈出備用，最後大火收汁就好了

釋出於 2018-10-11
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