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玉子燒
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愁腸seaport

玉子燒，就是把雞蛋煎成漂亮的造型，很多時候很多菜品不是不會做，而是看你想不想做，想法是行動的前提，光想不做是空想，做就要做到儘量美，從最普通的雞蛋變成一道美食一一一玉子燒，食色！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4-5個
鹽 少許
玉米油 少許
牛奶 1小湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加入1小勺牛奶，少許鹽，攪拌均勻，過篩（使蛋液更細滑，煎出來的玉子燒蛋質更細膩。）當然過篩這步屬於自我選擇步驟哈。
  • 步驟 2/8
    不粘鍋中均勻刷少許油，也可以用廚房紙巾刷油哈，均勻的塗抹。
  • 步驟 3/8
    倒入1勺蛋液，晃動鍋子攤勻，待凝固關火。
  • 步驟 4/8
    從一邊往另一邊捲起蛋餅（藉助筷子、矽膠鏟等自己順手的工具），一直全部卷完放置鍋邊。
  • 步驟 5/8
    開小火，鍋中刷油，繼續倒入蛋液，把放置一側的蛋餅卷從內側用筷子嵌起一條縫，讓蛋液流入蛋餅卷，待蛋液凝固，將蛋餅卷向另一側捲起。
  • 步驟 6/8
    重複這個程式，直至卷完全部蛋液。
  • 步驟 7/8
    卷好後出鍋，切除兩側不規則邊邊，切成均勻的長方型塊狀，裝盤。
  • 步驟 8/8
    成品圖，愉悅自己的往往是自己，即使一人食，也可以美美噠
釋出於 2018-11-02
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