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雞蛋的華麗變身----玉子燒
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天生髮際偏高

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 ；牛奶：富含蛋白質，兩者結合在一起就能做出一款日本家家戶戶都愛吃的“玉子燒”，其實玉子就是我們所說的雞蛋，只是冠了它一個美名，玉子燒一般是甜口，但總覺得雞蛋里加糖有點不能接受，於是將糖量減少了些，味道還是不錯，特別適合做早餐。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 6個
鹽、白砂糖 各一勺
蔥花、紅甜椒粒 適量
牛奶 2勺
黃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋里加入蔥花、紅椒粒、鹽、糖、牛奶拌勻，不要讓它起泡泡哦！
  • 步驟 2/9
    不沾鍋裡放一小塊黃油。
  • 步驟 3/9
    蛋液混合好後靜置幾分鐘。
  • 步驟 4/9
    舀三勺蛋液入鍋，小火攤平。
  • 步驟 5/9
    待雞蛋表面無流動的液體就慢慢地裹成卷，放鍋邊。
  • 步驟 6/9
    然後又在空白處塗點黃油，再放三勺蛋液進鍋裡攤成餅狀，堆放雞蛋卷處稍稍讓它抬起，讓蛋液充分鋪滿鍋底。
  • 步驟 7/9
    然後又從先前的蛋卷子處回捲，以此程式操作，直至蛋液用完，最後將煎好的蛋卷子放烘焙紙上（壽司簾也可以）卷緊，放稍微涼的時候切塊就可以吃了。
  • 步驟 8/9
    配上些蔬菜、乾果，一道豐富的早餐就完成了！
  • 步驟 9/9
    玉米燒裡還可以裹肉鬆、表面還可以擠些蕃茄醬也很美味。
釋出於 2018-12-08
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