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香蔥小花捲
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武十九之夏

比較家常的小麵點，樣子依舊是醜醜的，不過完全不影響它的鬆軟和蔥香四溢。

時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
溫水 220g
酵母 5g
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    溫水，酵母和麵粉混合，揉好。
  • 步驟 2/10
    發酵到兩倍大小
  • 步驟 3/10
    倒在案板上重新揉至光滑。
  • 步驟 4/10
    擀成長方形的大面片，依次均勻塗抹植物油，鹽，胡椒粉和蔥花。
  • 步驟 5/10
    捲起
  • 步驟 6/10
    收口捏緊。
  • 步驟 7/10
    切成小段兒
  • 步驟 8/10
    兩個一組排好。兩手向反方向一扭，底部捏緊
  • 步驟 9/10
    不大好看，遭到我孃親的嫌棄，可是很好吃，這是萌萌比較喜歡的麵食之一。
  • 步驟 10/10
    上鍋蒸十五分鐘左右即可。
釋出於 2019-02-23
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