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簡單大燴菜
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兔兔_Hasetutu
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時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 180g
老豆腐 一小塊
土豆 一顆
白菜 適量
紅薯粉 一小捆
蒜末 適量
香菜 適量
八角 一到兩個
鹽 適量
黃豆醬 適量
老抽 適量
生抽 適量
甜麵醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把需要的材料都準備好，土豆老豆腐切塊，紅薯粉泡軟，五花肉切薄片，蒜切末，香菜切段，白菜稍微切的寬一點
  • 步驟 2/10
    鍋燒熱下點油，把五花肉先放進去炒一炒，讓它出油
  • 步驟 3/10
    差不多到肉有點點焦香的時候把蒜末放下去炒一炒，炒出蒜香味兒~
  • 步驟 4/10
    然後下土豆，一樣翻炒一下，讓土豆都沾到油
  • 步驟 5/10
    接著下老豆腐，先下土豆和老豆腐是為了讓它們多吸吸湯汁的味道，等吃的時候比較入味
  • 步驟 6/10
    翻炒下土豆和老豆腐就可以放水了，沒過土豆老豆腐就行了，蓋上鍋蓋，等著水開
  • 步驟 7/10
    水開了，放兩顆八角，放適量老抽，生抽，黃豆醬，甜麵醬， 鹽（當然也可以放點幹辣椒，有點辣辣的其實更好吃，因為小朋友跟著我們一起吃，所以我就沒放幹辣椒~）
  • 步驟 8/10
    調好味道，放進紅薯粉，蓋上鍋蓋
  • 步驟 9/10
    紅薯粉稍微多煮一會兒~再放進白菜，蓋上鍋蓋燉煮到紅薯粉軟了，土豆綿了，老豆腐上色了，白菜爛了就可以出鍋了
  • 步驟 10/10
    出鍋後那叫一個香，撒點香菜，開吃~~~隨隨便便兩碗米飯下肚了
小貼士

我做菜沒那麼多講究，乾淨衛生營養，家裡人吃的開心就ok~大家可以加我微信一起聊聊美食的做法啊yukizyt

釋出於 2018-08-13
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