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可樂雞翅----比簡單更簡單的硬菜。
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Dylan_LT

如果你覺得番茄炒蛋是一道簡單的菜，那可樂雞翅也同樣簡單。。所需的材料也不復雜。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 8個
可樂 一聽
姜 一小塊
生抽 一勺
料酒 一勺
冰糖 兩塊
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    翅中兩面用刀劃小口，這樣好入味。加入生抽和料酒拌勻，放入冰箱冷藏醃製一兩個小時。
  • 步驟 2/7
    不粘鍋燒熱，倒少許玉米油，放入醃好的雞翅。
  • 步驟 3/7
    中小火煎至兩面金黃。煎制過程中雞翅會出一些油，所以不用倒太多的油。
  • 步驟 4/7
    倒入可樂，再放一小塊姜，大火燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 5/7
    燒十分鐘左右，放鹽。如果掌握不好鹽量，可以先少放一點，等最後收汁差不多了，嘗一下後再放一點。這樣可以避免鹽放多了太鹹。
  • 步驟 6/7
    雖然可樂是甜的，但是經過燒製會有點苦味，放兩塊冰糖會很提味的。
  • 步驟 7/7
    等湯汁變得很濃稠了，就可以出鍋啦。實驗證明小盆友都很喜歡這道菜，多吃一碗米飯不是問題。
小貼士

1）如果不喜歡老抽，可以不放，但是色澤絕對不是這樣，有些淡

2）鹽的量要根據自己喜好加，但還是建議少吃鹽喲

釋出於 2019-01-06
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