jxcaipu logo
雞塊大燴菜
33.5萬 熱度 775 收藏
綿綿柳峸陽

買了雞塊，準備燉點湯喝的，可是老家來人了，我們老家那邊的人是吃不習慣燉湯的，說喝湯還不如來碗燴菜的好，呵呵，這不，今天這雞腿啊，就來做個大燴菜了，同樣的吃，也好久麼有吃燴菜了，這樣燴出一大碗，全家人聚在一起，吃的美滋滋的，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 300g
豆角 150g
土豆 150g
油 適量
鹽 適量
黃花菜 適量
黃豆芽 適量
粉條 適量
紅尖椒 適量
八角 適量
桂皮 適量
花椒粒 適量
生薑 適量
生抽 適量
雞精 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把雞塊剁成碎塊，在開水裡焯一下去除血水
  • 步驟 2/8
    上鍋熱油，等油熱了，加入生薑爆香，然後加入雞塊爆炒
  • 步驟 3/8
    再加入適量的豆角一起翻炒
  • 步驟 4/8
    加入切好的土豆塊，土豆最好先用水過一下，去除澱粉
  • 步驟 5/8
    在加入適量的生抽和料酒
  • 步驟 6/8
    在加入適量的清水，一起煮
  • 步驟 7/8
    最後黃豆芽和黃花菜一起
  • 步驟 8/8
    在加入調料，八角花椒和桂皮，一起來燉 ，大約燉20分鐘左右，肉就熟了，加入鹽等調味料就可以出鍋了
小貼士

1，把雞塊剁成碎塊，在開水裡焯一下去除血水

2，土豆最好先用水過一下，去除澱粉

釋出於 2019-11-01
131
相關菜譜
寫評論