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大燴菜
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思緯

這是一款大眾家常菜了吧，我們這裡家家戶戶都這麼吃，在夏天街上有露天的小吃也賣這個燴菜，小廚會把部分食材事先弄成半成品，下班趕時間的人們會稍等片刻買上一份回家，實惠而且也好吃。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 350G
油菜 80G
粉條 100G
炸豆腐 80G
鹽 適量
蔥 適量
生薑 適量
辣椒 適量
蒜 適量
醬油 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有食材
  • 步驟 2/8
    豆切滾刀塊；油菜切段；蔥蒜辣椒切碎；薑切片；
  • 步驟 3/8
    土豆用油炸一下，金黃即可。
  • 步驟 4/8
    油熱放蔥薑蒜辣椒和花椒，炒香。
  • 步驟 5/8
    放炸過的土豆和豆腐。稍炒。
  • 步驟 6/8
    放粉條，鹽，醬油，加適量水，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 7/8
    最後放入油菜稍炒
  • 步驟 8/8
    好了。
小貼士

土豆、豆腐可不用油炸，直接可以做。

釋出於 2018-08-12
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