冬季暖身——大燴菜
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好侗簿毓瘸
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到了冬天，來上一鍋大燴菜，那吃的叫一個暖和……
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉用開水燙一下切片，加水，桂皮，八角，香葉，小茴香，草果，蔥姜大火燒開轉小火煮半小時 -
步驟 2/7
煮肉的過程就可以切菜了，:(這裡說明一下：粉條，木耳提前泡發哦！:)
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步驟 3/7
鍋裡燒油，倒入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油加蔥姜翻炒
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步驟 4/7
加入肉湯，嚐嚐鹹淡，根據口味再加一些鹽
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步驟 5/7
先放入豆腐煮10分鐘，再放麵筋，白菜，豆角，木耳，香菇，煮熟後再放豆腐皮，粉條和腐竹，稍燉一會兒，一鍋下飯的燴菜就做好了
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步驟 6/7
下飯菜
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步驟 7/7
絕對多吃兩碗米飯
釋出於 2018-07-08
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