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冬季暖身
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罕青蔥歲月

昨天買了一個很大的豬心，家裡藥材也很多，冬季天氣非常的乾燥，只要有一點時間能煲湯都會做出一些來，家裡的紫砂鍋被弟弟拿去煲中藥了。用了電飯煲來燉，味道還是不錯的，下次用紫砂鍋再試一次。

時間:10-30分鐘
食材
豬心 一個
百合 10g
紅棗 8個
枸杞 5g
蓮子 10g
黨參 20g
天麻 3片
鹽 適量
料酒 適量
姜 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬心一個。
  • 步驟 2/9
    其他材料用水洗淨後泡1小時。
  • 步驟 3/9
    豬心洗淨切片。
  • 步驟 4/9
    坐鍋燒水至開。
  • 步驟 5/9
    放切好的豬心下去焯水去腥。然後撈出洗淨待用。
  • 步驟 6/9
    電飯煲加適量的清水，加薑片料酒天麻片煮開。大概30分鐘。
  • 步驟 7/9
    水開後加焯水後的豬心。（除紅棗外，加入其他材料）按煲湯鍵1小時。
  • 步驟 8/9
    1小時後加紅棗下去再煲1小時。
  • 步驟 9/9
    起鍋前加枸杞煮5分鐘調入一點鹽即可。
小貼士

天麻一定要先放，才能使其味道煮出，有條件最好用紫砂鍋營養最好。

釋出於 2018-09-01
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