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大燴菜
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抖墜以接玖

燴菜吃起來方便，做起來也不復雜，我們這裡的人都喜歡吃這道菜，一道燴菜裡面有十幾種食材，而且是自己喜歡吃什麼，就給裡面加什麼材料，吃起來也爽口

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
黑木耳 適量
香菇 適量
黃花菜 適量
青椒 適量
粉條 適量
胡蘿蔔 適量
菠菜 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜苗 適量
大白菜 適量
料酒 適量
生抽 適量
大料 適量
桂皮 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備食材：五花肉 白菜土豆 胡蘿蔔 小蔥 辣椒等洗乾淨備用
  • 步驟 2/17
    把木耳和香菇用溫開水泡發
  • 步驟 3/17
    把材料處理下 ，都切成絲 備用
  • 步驟 4/17
    取適量的黃花菜，溫開水泡發
  • 步驟 5/17
    土豆切片 ，涼水裡泡一會，去除澱粉
  • 步驟 6/17
    上鍋熱油，等又熱了下入醃製好的肉片爆炒
  • 步驟 7/17
    在加入青紅辣椒以及蔥姜爆香
  • 步驟 8/17
    加入瀝乾水的土豆片一起翻炒
  • 步驟 9/17
    在加上胡蘿蔔條一起翻炒
  • 步驟 10/17
    加上切好的木耳香菇條一起翻炒
  • 步驟 11/17
    加入切好的白菜一起翻炒
  • 步驟 12/17
    加入適量的調料 ，大料 桂皮 和花椒粒
  • 步驟 13/17
    加入適量的水，一起煮
  • 步驟 14/17
    加上適量的粉條一起煮
  • 步驟 15/17
    等鍋開了，加上泡發好的黃花菜一起煮
  • 步驟 16/17
    最後蔬菜都熟了，加上菠菜一起煮開
  • 步驟 17/17
    加上適量的鹽調味，最後加入少許的雞精就可以出鍋了
小貼士

1，土豆一定要過涼水，去除乾淨裡面的澱粉

2，木耳 香菇和黃花菜最好用溫開水泡發

釋出於 2023-07-02
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