紫蘇炒田螺 - 紫蘇炒田螺的做法,紫蘇炒田螺怎麼做好吃,紫蘇炒田螺的家常做法 - 京細菜譜

紫蘇炒田螺

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高岑化

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星期天在市場見到紫蘇就想到田螺，便買了一元紫蘇和一斤田螺回家炒，想想已經有一年多沒有吃過田螺了，突然感覺有點饞了。

時間:10-30分鐘

食材

田螺 500g

姜適量

蠔油適量

雞粉適量

海鮮醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

買回來的田螺用水養兩天再清洗乾淨
步驟 2/10

將田螺的尾巴去掉
步驟 3/10

熱鍋淋油將切片的姜放進去爆香
步驟 4/10

放入田螺翻炒
步驟 5/10

加入適量蠔油
步驟 6/10

倒入適量水炒勻
步驟 7/10

加入雞粉和海鮮醬一起翻炒
步驟 8/10

蒜苗切段，紅辣椒切小塊
步驟 9/10

將蒜苗和紅辣椒放進去炒勻
步驟 10/10

加入適量鹽、紫蘇煮二十五分鐘

小貼士

1、田螺養幾天可讓它吐掉髒泥

2、田螺一定要煮熟透才好吃

釋出於 2018-08-07