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青椒紫蘇炒田雞
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以梅嗜血飛龍
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食材
田雞 4斤
紫蘇 2兩
青椒 8個
小米椒 5個
姜米 1兩
生抽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
蒜蓉 1兩
鹽 適量
生粉 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把處理好的田雞洗淨，用蠔油、生抽、老抽、料酒、生粉、十三香醃製十五分鐘待用。
  • 步驟 2/6
    紫蘇洗淨切碎待用。
  • 步驟 3/6
    青椒切圈待用。
  • 步驟 4/6
    熱油下田雞爆炒，變色後盛出。
  • 步驟 5/6
    熱油下姜、蒜末，青紅辣椒，炒香後放田雞、紫蘇爆炒片刻出鍋。
  • 步驟 6/6
    美味的青椒紫蘇炒田雞。
釋出於 2018-09-27
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