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零失敗的電飯煲滷牛肉
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俅傷渦呈俺
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時間:1-2小時
食材
牛腱子肉 1kg
大蔥 1個
香葉 3片
桂皮 2個
八角 6個
花椒 1小把
蒜頭 5個
薑片 2個
老抽 適量
生抽 適量
適量
檸檬 2片
冰糖 1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛腱子肉洗淨後,冷水入鍋大火煮開;
  • 步驟 2/9
    煮開後,將白沫撇去,牛腱子肉單獨撈出待用;
  • 步驟 3/9
    在電飯煲中加入牛肉和所有作料(大料:蔥薑蒜桂皮香葉八角花椒冰糖還有檸檬片)生抽末過三分之一的牛肉,要是想上色後的牛肉顏色淡點,就再少加入一些,你決定~生抽和鹽的比例,看你自己的口味,酌情加入;最後加入燒開的熱水,剛剛末過牛肉即可;開啟煮飯模式,用的是九陽電飯煲,一次超快煮一次精華煮,耗時將近兩小時。
  • 步驟 4/9
    出爐!牛肉香嫩軟滑,熱的時候吃入口即化;尤其是牛筋的部分,軟爛到不行,超級好吃!
  • 步驟 5/9
    特寫圖~誘人吧
  • 步驟 6/9
    帶牛肉放涼後,放入冰箱冷藏一晚,拿出來切成一片一片的,就可以吃啦~
  • 步驟 7/9
    比如說這樣~冷藏後的滷牛肉常溫吃起來有嚼勁又入味,真是帶便當的不二菜色(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)
  • 步驟 8/9
    裝盤兒~
  • 步驟 9/9
    擺盤兒~
小貼士

超級簡單!

釋出於 2018-11-09
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