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醬燒香菇雞腿
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他好像條二皮狗

幹香菇和新鮮香菇，來學習一下小知識吧：

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 4個
幹香菇 1把
蔥 1根
姜 4片
黃豆醬 1大勺
黃豆醬油 1大勺
鹽 適量
雞粉 1/4小勺
胡椒粉 1/4小勺
蠔油 1/2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。蔥切段，薑切片。雞腿洗淨剁小塊，幹香菇提前一夜用溫水泡好。泡香菇的水留著備用。
  • 步驟 2/7
    油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發白，無血水。
  • 步驟 3/7
    倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。
  • 步驟 4/7
    倒上黃豆醬，翻炒均勻。
  • 步驟 5/7
    放入泡好的香菇，和泡香菇的水
  • 步驟 6/7
    再加上適量的清水，大火燒開後，轉中火，燒至醬汁濃稠
  • 步驟 7/7
    轉大火，收汁，調味。
小貼士

也可以用新鮮香菇代替。

釋出於 2018-08-19
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