青椒塞肉—迷迭香
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ღ 中國人的想象力是無窮的，善於用各種烹飪方法把食物搭配組合。青椒塞肉是有著兒時味道的一道菜。青椒塞肉中飽含著微微的青椒味，酥爛的青椒又滲透著濃濃的肉鮮香。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
青椒、肉末、蔥、雞蛋、生抽、老抽、料酒等備料 -
步驟 2/9
將青椒蒂往裡塞去蒂去莖，青椒去籽洗淨
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步驟 3/9
肉末里加料酒、生抽、蛋清、鹽、香油、胡椒粉、蔥花攪拌均勻
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步驟 4/9
調好的肉餡填入青椒裡
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步驟 5/9
小火將青椒煎至起泡
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步驟 6/9
加老抽、白糖和水大火燒開
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步驟 7/9
接著小火悶15分鐘
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步驟 8/9
大火收汁兒
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步驟 9/9
香味撲鼻，唇齒留香的青椒塞肉
小貼士
1. 青椒含有較多水分，小火煎青椒不易濺油。
釋出於 2018-10-20
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