jxcaipu logo
青椒塞肉
3.1萬 熱度 173 收藏
醉酒夢紅顏通邊

濃油赤醬且鹹中帶甜是上海菜的一大特點，葷素搭配挑逗你的味蕾，讓喜歡肉食的你欲罷不能。

時間:10-30分鐘
食材
甜青椒 4個
豬腿肉 300g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
黃酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉洗淨剁碎，加鹽 糖 雞精 黃酒 胡椒粉拌勻。
  • 步驟 2/6
    將甜椒洗淨 去籽蒂 對開。
  • 步驟 3/6
    將肉塞在甜椒肉鋪平。
  • 步驟 4/6
    油鍋熱下甜椒煎至肉變色翻面稍煎。
  • 步驟 5/6
    加水 醬油加蓋悶一會至肉熟。
  • 步驟 6/6
    加糖 雞精抄勻收汁。
小貼士

肉中別加水，塞的時候按緊，這樣就不用擔心肉和青椒分離了。

釋出於 2022-08-25
250
相關菜譜
寫評論