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肉段茄子煲
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我想瘦可以嗎啊

超級無敵下飯菜!

食材
茄子 300克
豬瘦肉 200克
辣椒 1個
胡蘿蔔 50克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 1湯匙
鹽 適量
糖 2茶匙
味精（可不用） 適量
澱粉 3湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肉切小塊.加入少量鹽.料`酒醃製10分鐘左右.後加入2湯匙澱粉拌勻.入油鍋炸熟備用.
  • 步驟 2/4
    茄子洗淨切塊加1勺澱粉入油鍋炸熟備用.
  • 步驟 3/4
    蔥.姜.蒜切末.胡蘿蔔.辣椒切片.
  • 步驟 4/4
    鍋內加少量油.爆香蔥薑末.下入生抽糖鹽味精和適量清水煮滾.下入茄子.肉段.胡蘿蔔.辣椒翻炒兩下.加少許溼澱粉勾芡.最後加入蒜末出鍋即可.
釋出於 2018-12-13
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