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家常平魚
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思繹
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時間:10-30分鐘
食材
平魚 2條
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
糖 適量
醋 適量
老抽 2.5ml
鹽 2.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清洗乾淨平魚，蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 2/8
    平魚在蛋液中佔一下
  • 步驟 3/8
    鍋中放油，油熱後放入平魚，小火煎至兩面發黃
  • 步驟 4/8
    剩下的雞蛋也煎一下，魚、蛋盛出備用
  • 步驟 5/8
    再放些油，蔥薑蒜炒香
  • 步驟 6/8
    放入平魚，倒水沒過魚
  • 步驟 7/8
    放入醋，糖，生抽，老抽，大料，鹽
  • 步驟 8/8
    小火入味收汁，出鍋
釋出於 2019-03-06
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