KiKi的玫瑰鮮花餅 - KiKi的玫瑰鮮花餅的做法,KiKi的玫瑰鮮花餅怎麼做好吃,KiKi的玫瑰鮮花餅的家常做法 - 京細菜譜

KiKi的玫瑰鮮花餅

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湯圓dean

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食材

餡料適量

玫瑰花醬 360g

油皮適量

中筋麵粉 160g

豬油 100g

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烹飪步驟

步驟 1/10

先把玫瑰花醬放在漏勺裡把液滲出去，一定要漏乾淨要不然烤的時候也體會流出來影響美觀，剩下的液可以泡水喝
步驟 2/10

把油皮的材料全部放到一起，和好面後醒20min，把面和久一點把空氣壓出去
步驟 3/10

把油酥材料和好，醒20min，一定要把面裡的空氣都壓出去
步驟 4/10

第一步漏的玫瑰花醬分成18小份，備用
步驟 5/10

醒好面後，油皮和油酥分別分成18小份，冬天做的時候一定要蓋上，因為會很乾，如果手腳不麻利的也要蓋上，時間久了面幹了做出來會很難看
步驟 6/10

用油皮包住油酥，像擀牛舌餅一樣，步驟我忘記拍了，擀成長條捲起來接著擀在捲起來之後從中間按一下，兩邊對起來就擀成圓形
步驟 7/10

上一步驟完成之後包住餡兒
步驟 8/10

包好後刷薄薄的一層蛋液，烤箱預熱，上下管200度烤20min即可
步驟 9/10

KiKi的玫瑰花餅就完成啦，看起來就酥酥的，快去虜獲男朋友的胃吧～
步驟 10/10

Teatime

釋出於 2018-10-04