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苦瓜炒蛋--清熱下火
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含蓄

苦瓜清熱降火，但是有些人吃不慣它的苦味，苦瓜炒蛋更多的是苦瓜與蛋的結合，那樣既減少了苦瓜的苦味，又飄散著雞蛋的香氣，每次都讓我欲罷不能啊

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 一根
雞蛋 三顆
鹽 適量
雞粉 少許
蝦米 適量-(可不加）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料，蛋打散，加入鹽，雞粉，
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，苦瓜入鍋炒
  • 步驟 3/5
    半成熟前加入蝦米翻炒
  • 步驟 4/5
    等苦瓜七八成熟時加入蛋液，不要翻動，等等蛋稍微凝結時翻面
  • 步驟 5/5
    煎至兩面金黃，出鍋~
小貼士

蝦米可以不加，加入蝦米更多的是為了消滅家裡剩餘的蝦米，當然加了之後味道更不錯了

釋出於 2018-09-03
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