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苦瓜炒蛋
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曾深愛過convert

苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成，有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效，非常適合炎炎夏日食用哦。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 400g
雞蛋 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
紅辣椒 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜洗淨切片
  • 步驟 2/8
    蔥花適量
  • 步驟 3/8
    紅辣椒適量
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散備用
  • 步驟 5/8
    油熱後炒雞蛋，雞蛋炒至金黃即可，將雞蛋盛出備用
  • 步驟 6/8
    放入油，油熱後加入蔥花，適量的花椒麵
  • 步驟 7/8
    加入苦瓜翻炒
  • 步驟 8/8
    加入紅辣椒翻炒，加入適量的鹽
小貼士

雞蛋液中加入適量的鹽調勻，這樣炒出的雞蛋口感香味濃。

釋出於 2019-12-03
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