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苦瓜炒蛋
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思議sensitivity

苦瓜炒蛋怎麼做好吃?這樣做非常簡單,快捷,美味,好吃下飯

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜一根切半去掉裡面白膜切片浸泡在鹽水裡半小時以上
  • 步驟 2/8
    開啟2個雞蛋
  • 步驟 3/8
    加適量鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    將蛋液倒入瀝乾水分的苦瓜中
  • 步驟 5/8
    再攪拌一下，讓每一片苦瓜都裹上蛋液
  • 步驟 6/8
    冷鍋熱油
  • 步驟 7/8
    將裹著蛋液的苦瓜倒入，不必立即翻炒，讓蛋液成形
  • 步驟 8/8
    再翻一面，顛鍋一下即可出鍋了
小貼士

苦瓜是所有蔬果裡面農藥最多的，所以一定要衝洗乾淨，並加鹽水浸泡半小時以上。

這樣既能去除殘留的農藥，又能去除苦瓜的部分苦味。

釋出於 2020-08-11
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