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苦瓜炒蛋
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赫敏

苦瓜炒蛋這樣做,苦瓜不苦,雞蛋滲著苦瓜香,垂涎欲滴

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1根
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜洗淨，剖開，去掉內瓤
  • 步驟 2/6
    瀝乾水份，切成薄片
  • 步驟 3/6
    雞蛋二個，攪拌起泡
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油，煎好雞蛋盛起來備用
  • 步驟 5/6
    另起油鍋，爆香生薑大蒜，倒入苦瓜，炒至8成熟
  • 步驟 6/6
    倒入雞蛋，繼續大火急炒2-3分鐘，調入自己喜歡的調料就可以起鍋了
小貼士

苦瓜可以事先醃製一會，不要放雞精喲。

釋出於 2020-02-27
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