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苦瓜炒蛋
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赫敏
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苦瓜炒蛋這樣做,苦瓜不苦,雞蛋滲著苦瓜香,垂涎欲滴
時間:10分鐘內
食材
苦瓜
1根
雞蛋
2個
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
苦瓜洗淨,剖開,去掉內瓤
步驟 2/6
瀝乾水份,切成薄片
步驟 3/6
雞蛋二個,攪拌起泡
步驟 4/6
熱鍋下油,煎好雞蛋盛起來備用
步驟 5/6
另起油鍋,爆香生薑大蒜,倒入苦瓜,炒至8成熟
步驟 6/6
倒入雞蛋,繼續大火急炒2-3分鐘,調入自己喜歡的調料就可以起鍋了
小貼士
苦瓜可以事先醃製一會,不要放雞精喲。
釋出於 2020-02-27
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