苦瓜炒蛋/夏日去火最佳菜餚
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
苦瓜對半切開挖去籽，切成片 -
步驟 2/8
雞蛋2個，加鹽，打散
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步驟 3/8
鍋裡放水，水開放鹽，苦瓜，焯一分鐘，撈出放涼開水或者冰水過一下，保持脆綠
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步驟 4/8
鍋裡放油，炒雞蛋
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步驟 5/8
雞蛋液定型，加苦瓜
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步驟 6/8
翻炒一下，加鹽，味精
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步驟 7/8
盛盤
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步驟 8/8
夏天，吃點苦瓜炒蛋吧！
小貼士
在買紅蘿蔔，粉葛的時候可以請檔主幫忙削皮，因為我覺得粉葛皮不好削。
釋出於 2018-07-11
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