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苦瓜炒蛋
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淨摯手話蕉

苦瓜具有清熱解暑,養血益氣,補腎健脾,滋肝明目的功效~因此在炎炎夏日,炒一盤快手的苦瓜炒蛋,甚好!

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 一根
雞蛋 兩個
3茶勺
食用油 適量
3小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苦瓜對半切開,去掉瓜瓤~
  • 步驟 2/5
    然後切成薄片,加入一茶勺鹽拌勻醃製10分鐘左右,然後清洗乾淨~
  • 步驟 3/5
    打散兩個雞蛋,加入三小勺清水,鍋內倒入適量油,倒入雞蛋炒至七分熟撈出備用
  • 步驟 4/5
    然後鍋內再倒入少許油,倒入苦瓜翻炒
  • 步驟 5/5
    接著倒入雞蛋,加入兩茶勺鹽調味即可
釋出於 2018-07-19
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