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苦瓜炒蛋
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夢如南筏痴珍

這個天氣吃苦瓜炒蛋,好舒服啊,可以清熱解毒,是夏季的一道涼品啊。我們家裡,因為大多數體質都是熱的,所以隔幾天都會準備一次苦瓜菜系,雖然孩子不願意吃,但是我還是要煮的,對身體有好處的食材,多多少少還是要讓孩子和家人吃一些的。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
適量
適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    苦瓜一根洗好
  • 步驟 2/10
    切成片
  • 步驟 3/10
    雞蛋一顆開啟
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油
  • 步驟 5/10
    加入適量的苦瓜翻炒
  • 步驟 6/10
    加入適量的鹽
  • 步驟 7/10
    再加入適量的白糖
  • 步驟 8/10
    快速地炒開
  • 步驟 9/10
    炒到苦瓜變軟了就澆入蛋液
  • 步驟 10/10
    讓苦瓜裹上蛋液再炒一會兒就可以出鍋了
小貼士

當苦瓜裡澆入蛋液的時候,最好要放一些油,或者就快速地翻炒,要不然會焦的。

釋出於 2019-09-18
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