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九制陳皮鴨腿
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岫煙priority
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時間:10-30分鐘
食材
鴨腿 適量
陳皮 適量
九制話梅 2顆
薑片 適量
生抽 適量
料酒 適量
老抽 適量
冰糖 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨腿出一下水,取出
  • 步驟 2/4
    鍋裡放少許油,等溫熱後放入鴨腿煎至兩面金黃,放薑片一起爆香
  • 步驟 3/4
    放生抽,老抽,料酒,九制話梅,陳皮,八角,和一點點冰糖,加水煮滾後開小火燜30分鐘
  • 步驟 4/4
    大火收汁後改刀裝盤,把汁水淋上
釋出於 2018-10-25
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