菠蘿蝦球
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
主要材料。 -
步驟 2/7
鮮蝦洗淨去殼，由背部切開，剔除腸泥；
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步驟 3/7
全部處理好後加少許料酒、鹽、胡椒粉稍醃一會兒；
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步驟 4/7
新鮮菠蘿切丁備用；青椒切小菱形塊；
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步驟 5/7
蝦仁中加少量澱粉拌勻，再放入熱油中炸至金黃色；
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步驟 6/7
鍋中留底油，放入2湯匙番茄醬，半匙糖，少量鹽，再加5湯匙水，炒幾下至濃稠；
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步驟 7/7
倒入菠蘿丁和蝦仁、青椒，均勻裹上醬汁出鍋即可。
釋出於 2018-09-02
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