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過年必須要吃的八寶飯
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單歌滿長安

過年吃八寶飯有幾個理由:1、好意頭；2、過年家裡肯定會有乾果、堅果，有啥抓啥；3、可以做主食

食材
糯米 200g
葡萄乾 20g
枸杞 30g
核桃仁 30g
熟花生 30g
瓜子仁 20g
紅棗 2顆
山楂卷 6個
開心果 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備料:乾果（紅棗、枸杞、葡萄乾）洗淨泡軟；堅果（核桃仁、熟花生、瓜子仁、開心果）用剪刀剪碎；糯米洗乾淨，泡兩小時
  • 步驟 2/5
    碗底塗薄薄一層花生油，將泡發的枸杞、葡萄乾按自己的愛好擺個造型
  • 步驟 3/5
    依次撒碎堅果、枸杞、葡萄乾，碗邊鋪山楂卷
  • 步驟 4/5
    泡好的糯米倒入開水中煮大約十分鐘，米粒展開既關火，撈入擺好造型的碗中。每鋪一層米，撒少許白糖。
  • 步驟 5/5
    旺火蒸二十分鐘，冷卻後扣入盤中
釋出於 2018-09-17
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