jxcaipu logo
迷你八寶飯-用烤箱和蛋糕模具也可以玩
10.2萬 熱度 12 收藏
染墨丶若流雲運鵬

今天小寒逢臘八，最冷“三九天”來了，多吃羊肉、蘿蔔、枸杞等，可益氣補腎；今年小寒恰逢臘八，重要民俗就是吃臘八粥，過了臘八就是年。做個迷你八寶飯，假裝吃了臘八粥，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
糯米 500克
豬油 5克
紅豆沙 200克
果乾 適量
CuisinAid酷新怡12連模 12個
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米加水用電飯煲煮熟（水量超過糯米一點就好），取出趁熱加入豬油拌勻。
  • 步驟 2/6
    模具內刷上乾的豬油，防粘
  • 步驟 3/6
    放入喜歡的果乾
  • 步驟 4/6
    放入一半糯米飯，中間放豆沙，最後再放一層糯米飯，壓緊。
  • 步驟 5/6
    海爾嫩烤箱蒸的模式，100度蒸15分鐘。（或隔水蒸15分鐘）
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

1.蔓越莓幹或葡萄乾最好用白朗姆就浸泡一下，這樣不會烤乾或烤焦；

2.麵糰擀成橢圓形以後，要翻面再捲起，將光滑好看的一面露在外面；

3.編麻花辮時，要將每一條麵糰的接縫處放在下面；

4.麵糰揉搓的長度在65cm-70cm合適；

5.鬆弛的時間根據室溫溫度來定，如果麵糰擀開後會回縮，則說明鬆弛時間不夠，需繼續鬆弛。

釋出於 2018-10-20
213
相關菜譜
寫評論