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壹粥七天之艇仔粥
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忐忑infer

每天一碗粥的生活才是生活。

時間:1-2小時
食材
東北大米 300g
蝦仁 100g
雞蛋 1個
魷魚絲 50g
花生米 50g
姜 適量
油條 1根
鹽 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    大米加少量的水和一點點橄欖油浸泡20分鐘左右，使其軟化。
  • 步驟 2/3
    蝦仁洗淨，姜切絲，把雞蛋攤成雞蛋皮切絲（第一次攤雞蛋皮，略失敗）。然後把泡好的大米加入適量的水（適量的意思是你喜歡喝稀點的多加點水，喜歡喝稠的就多加點水，大概1比5到1比7左右吧）然後開始煮粥。粥煮沸後轉小火加入蝦仁、魷魚絲、薑絲，繼續煮，煮的越口感越好。
  • 步驟 3/3
    煮的差不多了加入鹽，嚐嚐甜閒，快要關火時，加入胡椒粉（去腥、提鮮）花生米、油條和雞蛋皮，可勁造吧，反正我是喝了3碗...
釋出於 2018-07-07
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