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懶人午飯--簡易電飯鍋版煲仔飯
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愛吃煲仔飯，可是家裡沒有飯煲，其實用電飯鍋做一樣也可以做出來美味可口的煲仔飯的。而且簡單易操作，特別適合懶人哦！

時間:10-30分鐘
食材
五常大米 1杯
火腿或臘肉 適量
玉米粒 適量
胡蘿蔔丁 適量
豌豆 適量
蝦仁 適量
香菇 適量
洋蔥 適量
醬油 適量
糖 少許
鹽 少許
雞精 少許
香油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一杯米能做出來兩碗飯，剛好兩人份。
  • 步驟 2/7
    將配料都切好，家裡如果有臘腸或者臘肉，可以切成片。我用的是火腿。玉米、豌豆、蝦仁、香菇都用熱水焯一下備用
  • 步驟 3/7
    先將大米淘好，浸泡30分鐘以上，飯和水的比例是1:2，燜飯前將鍋內滴兩滴香油
  • 步驟 4/7
    將鍋中放入油，將所有的配料放入鍋內炒
  • 步驟 5/7
    炒好的配料倒入醬油、糖、雞精、鹽調味，醬油要適量多加一點，出湯汁
  • 步驟 6/7
    飯燜至跳鍵，將配料均勻的鋪在飯上，再將湯汁淋在上面，將電飯鍋蓋蓋好，再按下按鍵，繼續燜（如果家裡是電飯煲的話，就按熱飯按鍵就好）等待跳鍵就可以吃了
  • 步驟 7/7
    吃之前，在鍋裡將飯攪拌均勻。
釋出於 2018-12-08
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