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電飯煲版煲仔飯
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映嵐紛淚雨

一直很喜歡吃煲仔飯，但是一直都是在外面吃，時間久了就想自己做試試看，今天做了一次，還挺成功的，以後就有口福嘍！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 4杯
五花肉 500g
胡蘿蔔 1根
香菇 5個
蔥 適量
姜 適量
老抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨改刀切塊。
  • 步驟 2/8
    香菇洗淨切小塊備用。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔洗淨切塊備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中放油，燒熱，蔥姜爆香，放入五花肉塊煸炒，炒至肉表面微黃，加入少許開水，鹽，老抽。
  • 步驟 5/8
    將胡蘿蔔丁和香菇丁放入鍋中，翻炒。
  • 步驟 6/8
    鍋中加適量開水，等鍋燒開就好了，加鹽調味，要鹹一些。
  • 步驟 7/8
    將大米洗淨放入電飯煲中，將炒好的菜倒入電飯煲中，加入清水，和平時蒸米的水量差不多，按蒸煮鍵開始。
  • 步驟 8/8
    等按鍵跳到保溫上飯就好了，不過能再悶會就更好了。
小貼士

做好以後，電飯煲再悶一會，下面的鍋巴會更好。

釋出於 2019-08-06
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