陝西人冬天早晨常吃的一種美食。
小時候冬日的早晨,外面傳來叫賣甑糕的聲音,我懶懶不想起床,這時候媽媽會端來一碗熱氣騰騰的甑糕,一下子就坐起來了。
前兩天看閨蜜做,一下子饞了,就說週末試試,昨晚泡的糯米,今天中午飯做的甑糕,吃了兩份了,很贊,味道比我前兩年在家裡買的改良版蜜棗甑糕要正宗。
想吃的家鄉飯,自己做,對於出門在外吃不到家鄉飯的人來說,是一種多麼大的慰藉。
有陝西的老鄉們看到嗎?
電飯鍋版的簡單易上手,期待大家做的傳圖
具體操作不明白的可以V我:
V: 155079503
2017-10-14更新了方子,請往下翻。
【切記】紅棗要選用好的大紅棗。
糯米和紅棗我用的礦泉水泡的。
撒紅糖為了糯米粒可以有均勻甜味。
2017.10.14
做了冰糖版的
個人感覺比紅糖版清爽