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漂亮的山楂醬～季節美食
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謀怪手訪涎

今天買菜看見有新鮮的山楂，甚好，買了兩斤回來打算做點山楂醬給老姐家胃口不好的外孫開開胃

時間:1-2小時
食材
新鮮山楂 1000g
冰糖 350g
水 220ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮山楂買回來鹽水泡一會兒，清洗乾淨，把刨皮的三角刨刀倒過來用空心的哪頭，或筷子大的頭將中間的核去掉
  • 步驟 2/4
    有時間用手再掰小一些，我偷懶掰了四五瓣全部放進麵包機，放入水、冰糖，啟動麵包機果醬功能
  • 步驟 3/4
    你可以嚐嚐甜度是否夠了，不夠再加一些，這時果醬還有一些大顆粒用手動攪拌器稍微攪拌下就很細了！
  • 步驟 4/4
    好漂亮！酸酸甜甜好味道，玻璃飯盒四壁刷上薄薄的一層油，做了三盒，留一盒兩盒送人
小貼士

1、檸檬汁是增加亮度和顏色的，沒有可不用。2、沒有麥芽糖可用冰糖代替。

釋出於 2018-06-10
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