山楂醬
7.5萬 熱度
35 收藏
periodical大叔
關注
在市場上看到紅彤彤的山楂太喜歡了，而且是大個的面山楂，想著如果做成紅紅的山楂醬，裝到漂亮的玻璃瓶裡一定很美......
時間:1-2小時
烹飪步驟
-
步驟 1/6
山楂提前用清水浸泡10分鐘以上，洗乾淨備用 -
步驟 2/6
山楂掰開，去核，這是最簡單的方法，我們不是做糖葫蘆所以不用講究外形，用這種方法去核最快速
-
步驟 3/6
在山楂上擠上檸檬汁防止氧化，沒有檸檬汁可以不放，放上冰糖、麥芽糖，麥芽糖沒有可以不放，冰糖根據個人口味可增減
-
步驟 4/6
所有材料放入鍋裡開始中火炒，炒出水來轉小火炒，炒時用木鏟使勁壓，這樣容易成山楂泥，炒至粘稠沒有水了就可以了，有料理機的可以用料理機打細，這樣打好了就是山楂醬了，沒有料理機那麼就過篩吧，這樣口感細膩
-
步驟 5/6
炒到這個狀態：粘稠用鏟子剷起來成倒三角緩慢滴落
-
步驟 6/6
成品圖，沒找到喜歡的玻璃瓶子裝呢
小貼士
山楂醬放冰箱冷藏效果最佳
釋出於 2018-07-31
相關菜譜
-
山楂醬小麵包大河女巢峁塞1.3萬 熱度 155 收藏
-
山楂醬--夾心蛋糕foreign景天1.4萬 熱度 104 收藏
-
山楂糕－山楂醬（附果丹皮做法）單身discourse1.5萬 熱度 126 收藏
-
自制山楂醬certainty烈馬1.3萬 熱度 178 收藏
-
自制山楂醬精緻時光_1.9萬 熱度 159 收藏
-
山楂醬蛋黃黃黃不黃1.7萬 熱度 175 收藏
-
山楂醬白衣影眠夢笑香2.2萬 熱度 179 收藏
-
山楂醬排包倒敘的時光莫經2.1萬 熱度 158 收藏
-
簡易山楂醬惱弛址儔斬1.9萬 熱度 159 收藏
-
自制山楂醬漢尼拔pitch3.3萬 熱度 187 收藏
-
山楂醬木糠杯思緯ultimate3.3萬 熱度 94 收藏
-
桂花山楂醬彭吙含笑飲鴆酒別4萬 熱度 188 收藏
-
南瓜山楂醬戚風蛋糕澈忻粕韶俗4萬 熱度 165 收藏
-
山楂醬銥嘫懵懂友嵐6.4萬 熱度 130 收藏
-
自制山楂醬喲官卦侍萄7.3萬 熱度 200 收藏
-
山楂醬向夏狂影秋風6.5萬 熱度 148 收藏
-
自制山楂醬ion顫抖8.5萬 熱度 125 收藏
-
紅糖山楂醬躍頰背孟噸8.4萬 熱度 175 收藏
-
山楂醬雞蛋小超人菅8.7萬 熱度 93 收藏
-
山楂醬有腹肌visa6.8萬 熱度 200 收藏
