自制山楂醬,甜酸適口,無任何新增劑
1、山楂用鹽水浸泡,主要是起到消毒的作用。
2、如果沒有去核器,可以把山楂直接切開,用手把核摳出來即可。
3、做山楂糕,記得要炒到沒有水分,用鏟子剷起來不會流動才可以。
4、山楂醬的甜度可以自己控制,不喜歡甜的可以少加點糖。
5、加檸檬汁可以起到一定的防氧化作用,也可不加。