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自制山楂卷
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一朝風月英逸

自制山楂卷做法簡單又美味,酸甜口感,不用再出去買了

時間:30分鐘-1小時
食材
山楂 500g
蘋果 1個
冰糖 130g
砂糖 120g
清水 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備的材料
  • 步驟 2/16
    將山楂洗淨切開去除山楂核
  • 步驟 3/16
    已經處理好的山楂和蘋果（不放蘋果也可以）
  • 步驟 4/16
    選擇不鏽鋼鍋，加入250g水，放入山楂和蘋果煮制
  • 步驟 5/16
    煮15分鐘左右山楂軟爛關火
  • 步驟 6/16
    放入攪拌機打成果泥
  • 步驟 7/16
    最好過篩會更細膩（不過篩也可以）
  • 步驟 8/16
    過篩的果醬更細滑
  • 步驟 9/16
    再倒回鍋裡煮，將水分蒸發
  • 步驟 10/16
    煮至粘稠放入冰糖
  • 步驟 11/16
    攪拌至冰糖融化，放入白糖要不停地攪拌，以免糊鍋
  • 步驟 12/16
    烤盤鋪上油紙，倒入煮好的果醬抹平，自然晾乾
  • 步驟 13/16
    晾乾後就可以捲起來
  • 步驟 14/16
    卷好切段
  • 步驟 15/16
    酸甜適宜山楂卷就做好了
  • 步驟 16/16
    喜歡的親不想試試嗎?
小貼士

1.最好選擇不鏽鋼鍋，無異味，免腐蝕

2.煮制過程要不停攪拌，避免糊鍋

3.糖不要一次加入，按自己口味適當新增

釋出於 2019-11-25
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