*關於山楂的選擇：

山楂不一定要大，但是一定要糯，就是北方人說的面，拿起一個山楂發現並不壓手，這就是好山楂。因為我買的山楂就比較面，所以用勺子輕輕一壓就碎了。如果你不幸買到硬的，那就用刀子切吧

*山楂腫莫去核

找個筆帽，切掉上面，然後往山楂裡面捅-。-核自己就出來了

*放半個蘋果是為了讓山楂的口感變得稍微柔和

*糖和山楂的比例一般就是1:2，這個比例是酸甜最合適的

*喜歡吃軟一點的就照著第七步的時間就好，喜歡吃硬的可以接著晾按自己的喜好就好啦

*如果用的是冰糖，可以稍稍放一點點水，在火上加熱把冰糖化開成糖水澆在山楂上再放進微波爐。這樣的話因為水分多放進微波爐微博的時間可以適當延長到20分

*從微波爐拿出來的山楂應該是上面有一層有點乾乾的皮，下面已經變成透明瞭說明就好啦.如果控制不好時間，就寧可稀一點也不要特別幹。因為太乾就不成塊兒啦

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