記得上大學時,有一個學食品的同學每當他們實驗室做吃的,都會叫我過去湊熱鬧,記得有一次是做山楂糕,酸酸甜甜很好吃。昨天兩人聊天,想起此事,便向朋友請教做法,清洗—去核—煮—打漿—熬製—定型,朋友開玩笑說能不能做好就看悟性了,自認悟性還不錯,準備好食材,說幹就幹,嘻嘻,真的還不錯呢
一定要多加些糖,否則會很酸