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自制山楂糕
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馮雨佳勒

家裡買了太多的山楂，實在不知道怎麼吃，已經放了有段時間了，怕壞掉，就在好豆菜譜裡搜了搜山楂的做法，沒想到還挺多，直接選了這款山楂糕，做法簡單，食材用的少，正好適合我這種懶人

時間:10-30分鐘
食材
山楂 1000g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將山楂洗淨
  • 步驟 2/8
    去掉山楂核
  • 步驟 3/8
    鍋中加入500ml清水後倒入山楂大火煮開改中小火慢煮
  • 步驟 4/8
    煮至鍋中還剩一點點水分關火
  • 步驟 5/8
    將山楂和山楂水放入料理機打成圖片上那樣的泥狀
  • 步驟 6/8
    重新將山楂泥倒入鍋中加入冰糖小火慢熬
  • 步驟 7/8
    熬至山楂泥滴落後不易消失的粘稠狀即可關火起鍋
  • 步驟 8/8
    倒入玻璃容器稍稍震一下至表面平整，冷卻後蓋蓋放入冰箱冷藏8小時即可
小貼士

1.玻璃容器要擦乾水分哦

2.第二遍熬製時要不停攪拌以免糊鍋

釋出於 2019-10-17
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