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自制山楂醬
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愉快shovel

山楂有重要的藥用價值，自古來就成為健脾開胃、消食化滯，活血化痰的良藥，山楂含糖類、脂肪、蛋白質、維生素c、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓強心和抗心率不齊等作用。

食材
山楂 3斤
冰糖 半斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    山楂去蒂洗淨
  • 步驟 2/6
    用刀從中間切開，去掉底部花位和核
  • 步驟 3/6
    放入水和冰糖，水快要淹沒山楂就可以了
  • 步驟 4/6
    大火燒開轉中小火，燒開後要邊熬邊攪拌，等快乾的時候要不停的攪拌，熬製粘稠狀就可以了
  • 步驟 5/6
    放涼後裝入玻璃瓶，玻璃瓶要用開水燙燙消毒，密封好放冰箱冷藏
  • 步驟 6/6
    美味的山楂水，酸酸甜甜很好喝！
小貼士

不喜歡酸多放點冰糖！熬製的時候要不停的攪拌！

釋出於 2022-11-30
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